건강에 좋은 음식 RSS Icon ATOM Icon 2011/02/15 20:21 흥흥흥

녹차의 부작용, 좋은 것도 제대로 알고 마셔야 한답니다






녹차는 커피와 마찬가지로 많은 사람들이 즐기는 대중적인 음식이 되었습니다. 녹차를 이용한 다양한 제품이 출시될 뿐 아니라 다이어트, 피부미용 등 다양한 형태로 우리생활에 많이 이용되는데요, 이러한 녹차의 부작용은 없을까요? 자세하게 알아봅시다.



카페인 함유

녹차에 카페인이 들어있다는거 자체도 모르는 사람들이 아직도 간혹 보이는데 녹차도 엄연히 카페인음료입니다. 사실 녹차잎과 커피콩에 들어가는 카페인의 양 자체는 별 차이가 없습니다. 다만 녹차 한잔에 들어가는 녹차잎이 커피콩보다 훨씬 적어 상대적으로 카페인 양이 적고 흥분작용이 완만하며 지속기간이 짧습니다. 또한 저온에서 우려낸다면 카페인도 적어지므로 녹차쪽이 조절하기 쉽습니다. 물처럼 녹차를 마시거나 많은 양의 녹차를 한꺼번에 마실경우 카페인 부작용, 심장병, 속쓰림, 골다공증, 불면증 등 녹차의 부작용이 나타날 수 있습니다.


녹차 부작용 체질

차는 대부분 찬성질을 가지고 있습니다. 녹차도 찬성질이기 때문에 식욕이 없는 사람이나 설사를 자주하는 사람이 녹차를 마시면 좋지 않습니다. 또한 신장기능은 강하나 소화기 계통이 약히 속이 냉하거나 손발이 찬 체질 역시 녹차의 부작용이 나타날 수 있습니다. 잠이 부족하거나 카페인이 예민한 반응을 보이는 사람 역시 녹차가 좋지 않다고 합니다.


카페인 양과 온도와의 관계

카페인은 낮은온도에서 덜 우러나오기 때문에 너무 뜨겁지 안은 온도에서 우려내는 것이 좋습니다. 또 차를 마실 경우 오랜 시간 우려내는 것도 좋지 않스빈다. 차의 카폐인 성분이 너무 많이 우러나올 수 있으며 폴리페놀 등의 성분들이 산회되 찻물이 어두워지고 쓴맛이 나며 향기도 없어집니다. 그러므로 카페인에 예민한 사람은 현미녹차나 강한 열처리를 통해 카페인을 줄인 차를 드셔야 녹차의 부작용을 방지 할 있습니다.

2011/02/15 20:21 2011/02/15 20:21
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